รายละเอียดสินค้า

ช็อกโกแลตคราฟต์เป็นผลิตภัณฑ์หลักของ Boo Chocolate ที่ผลิตจากเมล็ดโกโก้ซึ่งปลูกในจังหวัดเชียงราย โดยใช้แนวคิด Tree-to-Bar หรือการควบคุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูกต้นโกโก้ การเก็บเกี่ยวผล การหมักเมล็ด การตากแห้ง การคั่ว การบด จนกลายเป็นช็อกโกแลตแท่ง ทำให้สามารถรักษาเอกลักษณ์ของรสชาติจากแหล่งปลูกได้อย่างชัดเจน

ต่างจากช็อกโกแลตอุตสาหกรรมที่มักผสมวัตถุดิบจากหลายแหล่ง ช็อกโกแลตของ Boo Chocolate เน้นการแสดงคาแรกเตอร์ของเมล็ดโกโก้เชียงราย ซึ่งอาจให้กลิ่นหอมของผลไม้ ดอกไม้ ถั่ว หรือคาราเมลตามธรรมชาติ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และกระบวนการหมัก

• ผลิตจากโกโก้เชียงราย
• ควบคุมการผลิตทุกขั้นตอน
• เน้นรสชาติของเมล็ดโกโก้แท้
• เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบคราฟต์ช็อกโกแลต

วิธีรับประทาน:

• รับประทานโดยปล่อยให้ช็อกโกแลตละลายบนลิ้น
• รับประทานคู่กาแฟ Specialty Coffee
• รับประทานคู่ชา
• ใช้เป็นของฝาก