Skip to content

Chocolate Journey

รายละเอียดกิจกรรม:

ร่วมเปิดประสบการณ์เรียนรู้เรื่องโกโก้และคราฟต์ช็อกโกแลต ผ่านกิจกรรม Chocolate Tasting ที่จะพาคุณทำความรู้จักโกโก้ตั้งแต่ต้นกำเนิด จนกลายเป็นช็อกโกแลตแท่งคุณภาพ

กิจกรรมนี้ถูกออกแบบสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นคนที่รักช็อกโกแลต นักท่องเที่ยว ครอบครัว หรือผู้ที่อยากเรียนรู้เรื่องโกโก้ไทย เพราะเราเชื่อว่า “การได้ชิม” คือวิธีที่ดีที่สุดในการเข้าใจเสน่ห์ของช็อกโกแลตคราฟต์

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้:

ตลอดกิจกรรม คุณจะได้เรียนรู้เรื่องราวของโกโก้ ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว การหมัก และการตากเมล็ด ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญที่ส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของช็อกโกแลตแต่ละชนิด เราจะอธิบายถึงกระบวนการผลิตแบบ Farm to Bar ของเราพร้อมแนะนำวิธีการชิมช็อกโกแลตอย่างถูกต้อง เพื่อให้สามารถแยกแยะกลิ่น รสชาติ และเอกลักษณ์ของโกโก้ไทยได้อย่างลึกซึ้ง

ชิมโกโก้ในหลากหลายรูปแบบ:

ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมจะได้สัมผัสรสชาติของโกโก้ในแต่ละช่วงของการแปรรูป ได้แก่

  • น้ำผลคาเคาสด (Fresh Cacao Pulp)
  • เมล็ดโกโก้อบ (Cacao Nibs)
  • ชาเปลือกโกโก้ (Cacao Husk Tea)
  • เครื่องดื่มโกโก้ผสมนม
  • ช็อกโกแลตร้อน
  • คราฟต์ช็อกโกแลตแท่งจากเมล็ดโกโก้ของฟาร์ม

การชิมแต่ละชนิดจะช่วยให้เห็นความแตกต่างของรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัส ตั้งแต่วัตถุดิบธรรมชาติไปจนถึงช็อกโกแลตสำเร็จรูป

เหมาะสำหรับ:

  • คนรักช็อกโกแลต
  • ผู้ที่สนใจคราฟต์ช็อกโกแลต
  • นักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ท้องถิ่น
  • ครอบครัวและกลุ่มเพื่อน
  • ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เรื่องโกโก้ไทยและการผลิตแบบ Farm to Bar

กิจกรรมใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง โดยเป็นการเรียนรู้ควบคู่กับการชิมอย่างเป็นกันเอง เหมาะสำหรับผู้เข้าร่วมทุกวัย และสามารถจองล่วงหน้าผ่านช่องทางของ Boo Chocolate ได้

 

Activity Details:

Join us for an immersive journey into the world of cocoa and craft chocolate through our Chocolate Tasting Experience. Discover the fascinating story of cocoa—from its origins on the farm to its transformation into premium chocolate bars.

This experience is designed for everyone, whether you are a chocolate lover, a traveler, a family, or simply curious about Thai cocoa. We believe that “the best way to understand craft chocolate is to taste it.”

What You Will Learn:

Throughout the experience, you will explore the complete journey of cocoa, from cultivation, tree care, harvesting, fermentation, and bean drying—each a crucial step that shapes the unique aroma and flavor of every chocolate. We will introduce our Farm to Bar production process and guide you through the proper techniques for tasting chocolate, helping you recognize the aromas, flavors, and distinctive characteristics of Thai cocoa.

Taste Cocoa in Various Forms:

During the experience, participants will sample cocoa at different stages of its transformation, including:

  • Fresh Cacao Pulp
  • Roasted Cacao Nibs
  • Cacao Husk Tea
  • Milk Cocoa Drink
  • Hot Chocolate
  • Farm-to-Bar Craft Chocolate made from our farm’s cocoa beans

Each tasting offers a unique opportunity to appreciate the differences in flavor, aroma, and texture—from fresh cocoa ingredients to finished craft chocolate.

Perfect For:

  • Chocolate lovers
  • Craft chocolate enthusiasts
  • Travelers seeking an authentic local experience
  • Families and groups of friends
  • Anyone interested in learning about Thai cocoa and the Farm-to-Bar chocolate-making process

The experience lasts approximately 1 hour, combining educational insights with guided chocolate tasting in a relaxed and friendly atmosphere. It is suitable for participants of all ages and can be booked in advance through Boo Chocolate.